Thermo - Oechslewaage mit automatischer Korrektur

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Thermo-Oechslewaage mit automatischer Temperaturkorrektur zum Ablesen

2-skalig in Oechsle (weiß) und Brix (gelb)

mit Kunststoffhartbox

300 mm Gesamtlänge
0 -¬†140 ¬ļ¬†Oechsle bzw. 0 - 32 Brix
Temperaturbereich 0 ¬ļC bis 35 ¬ļC

Die Mostwaage nach Oechsle dient zur Bestimmung des spezifischen Gewichtes von Zuckerl√∂sungen aus s√ľ√üen Trauben, Obst-, Fruchts√§ften und fl√ľssigen Maischen. Die Oechslegrade zeigen an, um wieviel Gramm 1 Liter der zuckerhaltigen L√∂sung schwerer sind als Wasser bei einer Bezugstemperatur von 20 ¬ļC, das ist die Temperatur, bei der das Ger√§t geeicht wurde. Ist die Temperatur h√∂her, dehnt sich die Fl√ľssigkeit aus und ein Liter ist leichter, bei niedrigerer Temperatur zieht sie sich zusammen und ein Liter ist schwerer. Daher zeigt die Messskala dann einen zu niedrigen bzw. zu hohen Wert an. Dieser sogenannte Messfehler wird mit Hilfe der Korrekturscala eliminiert.

Anleitung:
Zur Bestimmung der Oechslegrade f√ľllt man einen 250 ml Messzylinder hoher Form¬†mit der zu messenden Fl√ľssigkeit und l√§sst dann die Oechslewaage langsam hineingleiten, bis sie frei schwimmt. Die Waage muss senkrecht in der Fl√ľssigkeit stehen und darf nicht die Wandung ber√ľhren. Sie muss au√üerdem sauber sein, und es d√ľrfen sich keine Luftblasen an ihr befinden. Dazu muss ggf. die Kohlens√§ure in der bereits g√§renden Maische durch kr√§ftiges Sch√ľtteln entfernt werden. Abgelesen wird an der Skala in der H√∂he des Fl√ľssigkeitsspiegels. Je h√∂her der Zuckergehalt (Mostgewicht)¬†ist, desto h√∂her¬†steigt es in der Fl√ľssigkeit auf. Die Temperatur wird ghleichzeitig mit dem eingebauten Thermometer erfasst. Das abgelesene Mostgewicht in Oechsle oder Brix¬†gilt exakt bei der Eichtemperatur von 20 ¬ļC. Ist die Temperatur h√∂her, wird ein zu niedriger Wert angezeigt, ist sie niedriger, ein zu hoher Wert. Diesen Messfehler kann man neben der Temperaturanzeige unten unmittelbar ablesen. Den angezeigten Korrekturwert muss man jetzt nur noch vom abgelesenen Oechsle- bzw. Brix-Wert zuz√§hlen bzw. abziehen, um den korrekten Wert zu erhalten. W√§ssrige L√∂sungen bilden einen so genannten "Meniskus", d.h. die Fl√ľssigkeit zieht sich am Glas nach oben. Die Ablesung kann nun "oben" oder "unten" erfolgen. Normalerweise ist auf der Oechslewaage vermerkt, welches f√ľr Ihr Modell die richtige Ableseart ist. Findet sich kein Hinweis, so erfolgt die Ablesung immer "unten". Man erh√§lt eine Angabe in "Oechslegraden" oder Brix.

Grundlagen:
Der Oechslegrad gibt an, um wie viel schwerer oder leichter ein Liter der gemessenen Fl√ľssigkeit ist als ein Liter reines Wasser.
Zwei Beispiele:
¬∑ 1 Liter einer Fl√ľssigkeit wiegt 1050 g. Diese Fl√ľssigkeit enth√§lt daher 1050 - 1000 = 50 Grad Oechsle.
¬∑ 1 Liter einer anderen Fl√ľssigkeit wiegt 975 g. Diese Fl√ľssigkeit enth√§lt 975 - 1000 = -25 Grad Oechsle.

Je mehr Oechslegrade, desto s√ľ√üer ist die Fl√ľssigkeit. Da die Dichte einer Fl√ľssigkeit von ihrer Temperatur abh√§ngt und die Oechslewaagen auf eine Temperatur von 20¬ļC geeicht sind, muss der Messwert korrigiert werden, wenn die Temperatur der Fl√ľssigkeit deutlich von 20¬ļC abweicht. Pro ¬ļC √ľber 20¬ļC werden 0,2 Grad Oechsle addiert, pro ¬ļC unter 20¬ļC m√ľssen 0,2 Grad Oechsle abgezogen werden. Das erledigt bei dem vorliegenden Ger√§t die Korrekturscala.

 


Dieser Artikel wurde am Wednesday, 18. February 2009 im Shop aufgenommen.

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